Paketen och maten som går hem till jul: ”Björnhjärta är en delikatess”

Publicerad:
Henrik Bergström, butiksägare på Retrovågen säljer diverse olika matvaror och antika varor i sin butik. Foto: Madeleine Sandström

Det nalkas för jul och trenden att köpa begagnade julklappar och exotisk mat tycks intressera kristinehamnarna.

– Jag har flera beställningar av rökta hjärtan av björn och ren, säger Henrik Bergström, butiksägare till Retrovågen.

Det börjar dra ihop sig för julafton nästa vecka.

I Kristinehamns egna retrobutik – Retrovågen finns köttdelikatesser och begagnade prylar som kan få julen att bli extra speciell.

– Vi säljer lite udda charkprodukter som björn, ren och älg. Det är många som vill ha det till julbordet. Det är exotiskt. Renköttet och björnkött säljer extra bra, säger Henrik Bergström och berättar att det finns ett stort intresse för dessa matprodukter.

Redan nu är det ett 20-tal kunder som har beställt björnhjärtan, som de kommer att ha till julbordet.

– Rökt hjärta är en delikatess och är den finaste muskeln på ett djur. Jag har det själv till julbordet. Det är lite hårdare i konsistensen. Köttet är rökt och saltat och redan färdiglagad. Man ska äta det kallt och man kan också äta det som snacks med ett glas vin eller öl till.

”Finns allt möjligt”

Dessutom finns det andra råvaror att köpa i butiken, som bland annat älgkorv och hjortkött.

  • I gårdsbutiken Retrovågen finns det olika julprodukter att köpa.
    I gårdsbutiken Retrovågen finns det olika julprodukter att köpa. Foto: Madeleine Sandström
  • Glögg i olika smaker är några av de matvaror som Retrovågen säljer.
    Glögg i olika smaker är några av de matvaror som Retrovågen säljer. Foto: Madeleine Sandström
  • Det går att köpa julporslin i gårdsbutiken.
    Det går att köpa julporslin i gårdsbutiken. Foto: Madeleine Sandström
  • På övervåningen i gårdsbutiken finns det begagnade varor att köpa.
    På övervåningen i gårdsbutiken finns det begagnade varor att köpa. Foto: Madeleine Sandström

– Vi har glögg, folköl och det finns allt möjligt att köpa här. Vi säljer även skrädmjöl och det är många vill baka skrädmjölsdrömmar till jul, det är gott.

Henrik Bergström drev tidigare en restaurang och vandrarhem uppe i Härjedalsfjällen. De senaste åren har han märkt av att folk är mer medvetna vad de köper för matprodukter.

– Människor vill ha mer närodlad mat och varor som kommer från lokalområdet. Jag kör 100 procent svenska produkter. Det är lite ovanligt för att vara en delikatess.

Under tiden Henrik Bergström berättar som sina produkter kommer en kund in och köper renbog och lokala ägg.

Lena Flood Sondal handlar renbog och ägg i Retrobutiken.
Lena Flood Sondal handlar renbog och ägg i Retrobutiken. Foto: Madeleine Sandström

– Jag är intresserad av björnkorven och kan tänka mig att äta det till jul, säger Lena Flood Sondal.

Säljer antika saker

På övervåningen i butiken finns det fårskinn, begagnade glas och porslinstallrikar av olika slag.

– Jag säljer antika produkter och begagnade prylar. Det finns ett intresse för juldukar och andra julsaker som jag säljer. Det går lite hand i hand med tallrikar och mat och dryck, säger Henrik Bergström.

En annan retrobutik i Kristinehamn är Retropiraten. Den butiken har funnits i lite mer än två år, där säljs endast begagnade produkter och prylar.

Rickard Nygren är delägare i Retropiraten där de säljer begagnade produkter.
Rickard Nygren är delägare i Retropiraten där de säljer begagnade produkter. Foto: Madeleine Sandström

Allt fler intresserar sig för att köpa begagnade julklappar enligt Rickard Nygren delägare i butiken:

– Jag har sett en ökning och det känns som folk är mer miljömedvetna. Det är många som köper julklappar. Det går även att köpa presentkort hos oss, säger han.

”Något för alla”

Hos Retropiraten finns det begagnade prylar som gamla DVD-filmer, VHS-filmer, böcker, serietidningar och sällskapsspel.

– Det finns något för alla. Vi fokuserar i huvudsak på tv-spel, vinylskivor och allt där emellan som musik och leksaker, säger Rickard Nygren.

Sedan pandemin slog till har Rickard Nygren sett att allt fler kunder intresserar sig för att köpa sällskapsspel.

På Retropiraten finns det mycket som går att hitta, bland annat gamla DVD-filmer,  böcker, serietidningar och sällskapsspel.
På Retropiraten finns det mycket som går att hitta, bland annat gamla DVD-filmer, böcker, serietidningar och sällskapsspel. Foto: Madeleine Sandström

– Det är många som köper det och inför jul är det många som vill spela spel med sina vänner och anhöriga. Det är kul att folk köper begagnade julklappar, avslutar han.

Artikeltaggar

KristinehamnKvarteret VågenMat och dryckNyheterRetropiraten

Så här jobbar NKP med journalistik: uppgifter som publiceras ska vara sanna och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Läs vidare